中投顾问食品行业投资评论半月刊(2013年1月16日(12)

中投顾问 半月刊

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制品消费增长29.44元，比上年增长7.9%。

乳制品行业或迎乳制品行业或迎““提价潮提价潮””

(新闻时间：2013年01月24日/新闻来源：中国奶业协会信息中心)

新年伊始，部分乳制品企业便打响了提价第一枪。三元乳业在官网上发布调价公告称，从今年1月1日起上调部分产品价格，加权平均上调幅度约为5%。目前，在天津市超市卖场中，三元旗下部分产品价格已开始上调，其他品牌的乳制品价格也在陆续调整。随着奶源供应趋紧，原奶价格攀升，业内人士普遍预期，今年初，乳制品行业将迎来一轮提价潮。

据农业部相关统计数据显示，目前我国主要生产原料奶的10个省区收购均价在每公斤

3.28元左右，较去年同期上浮约2.5%，其中，华东地区奶源与2012年同期相比涨幅约8%；华中地区奶源较2012年同期涨幅为8%；华北地区的涨幅则在6%左右。

前奶牛饲料成本也出现了较大幅度的上涨，比如，现在饲料中主要的成分玉米，2012年价格上涨了9%，豆粕价格平均上涨了16%，精饲料平均上涨了6%，粗饲料平均上涨了8%，人工、运输等成本上涨了约4%，目前总体成本比2012年同期平均上涨了10%。

此外，乳制品掀起“涨价潮”也与季节因素密切相关。冬季为奶牛产奶淡季，产奶量是其他季节的一半，造成了原奶供应量趋紧，也在一定程度上增加了企业的经营压力。

因而经营成本一直居高不下，部分乳企将考虑全面提高产品价格

中投顾问食品行业研究员向健军指出，乳制品生产企业或将降低人力成本和原材料上涨带来的压力，但是依然要注重加强企业的经营管理，尤其是国内企业面临的来自国外企业的竞争依然严峻。乳制品涨价，对经营者来说，需要提前做好准备，预防因涨价而导致销售量的大幅下滑，可以适当调整经营产品的结构。对消费者来说，可以寻求如豆类产品作为乳制品的替代品。

湖北宜昌年内新建鲜奶吧23家

(新闻时间：2013年01月25日/新闻来源：三峡日报)

1月24日，从湖北省宜昌市畜牧兽医局获悉，今年宜昌将实施奶业升级工程，提升奶业品质，增加宜昌元素的市场份额。

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