经典推荐红烧肉的15种经典做法
米酒........................................ 1大匙
水............................................ 4杯
作法：
步骤1：将五花肉洗净，切成长方体的块状；葱、空心菜均洗净、切长段。
步骤2：将切好的五花肉放入热油锅中，以中火炸至表面呈干酥状，然后捞出沥干油分。
步骤3：炒锅中加入糖与少许水以中火拌炒，待糖汁的颜色变成深褐色时，加入炸好的肉块一起翻炒均匀，接着加入所有调味料大火煮开。
步骤4：煮开后再改小火煨煮30分钟，待熟透后加入葱段。
步骤5：大火收干汤汁，然后盛盘。另起一锅滚水，将空心菜烫熟，捞出作为装饰配菜
单身素朴式红烧肉
?五花肉切块。洗干净。
?炒糖色是很重要的一步。三四勺白糖放锅里，加一勺水，然后小
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