嗜热真菌耐热木聚糖酶的产酶条件和酶谱分析_李(3)

　2004年31(2)　　　　　　　　　　　　微生物学通报 51

缩胶415%,考马斯亮兰染色显示蛋白带,低分子量标准蛋白与样品在同一条件下进行

211　产酶条件研究

21111　碳源种类对产酶的影响:从表1不同碳源的诱导结果可以看出,木糖

表1　不同碳源对菌株最高酶活的影响3

碳源

D2GlucoseD2XyloseSucroseGlycerolLactoseCMC

木聚糖酶活力(uΠmL)

2

40

菌丝生长情况菌丝较短,较少菌丝较短,稀疏菌丝较短,较少菌丝较短,较少菌丝较短,较少菌丝较短,较少菌丝较长,茂密菌丝较短,较少

能起到一定的诱导作用,只是酶产量较低;自制的玉米芯全木聚糖有利于木聚糖酶合成,且诱导效果相当好。在自然条件下,木聚糖酶属于诱导酶,只有在合适的诱导物存在的条件下,

222

5865

微生物才会将较多的木聚糖酶蛋白分Corncobxylan

Control

泌到细胞外。诱导微生物细胞产生并

　3碳源含量210%,

分泌木聚糖酶的底物有很多,各种来

果平均值

源的木聚糖均能起到较好的诱导效[10]

(表2)。果

木聚糖类型

桦木木聚糖(Sigma)榉木木聚糖(Sigma)燕麦木聚糖(Sigma)玉米芯全木聚糖玉米芯水不溶木聚糖玉米芯水溶木聚糖甘蔗渣水不溶木聚糖甘蔗渣水溶木聚糖棉子壳全木聚糖棉子壳水不溶木聚糖棉子壳水溶木聚糖稻壳全木聚糖

3

2

氮源210%,初始pH值710,两次实验结

表2　不同来源木聚糖对产酶的影响3

木聚糖酶活力(uΠmL)

7668666628651627320534283602478422385

发酵液终pH值

816981658150815681668136815181228147815281508147

菌丝生长情况菌丝较长,茂密菌丝较长,茂密菌丝较长,茂密菌丝较长,茂密菌丝较长,茂密菌丝较长,茂密菌丝较长,茂密菌丝较长,茂密菌丝较长,茂密菌丝较长,茂密菌丝较长,茂密菌丝较长,茂密

碳源含量210%,氮源210%,初始pH值710,两次实验结果平均值