嗜热真菌耐热木聚糖酶的产酶条件和酶谱分析_李(6)

54 微生物学通报　　　　　　　　　　　　2004年31(2)

SSBP所产酶蛋白的分子量———其在不同诱

导底物条件下所产生的木聚糖酶的分子量

表现出高度的一致性,均为2417kD;与Purkarthofer等研究的T1lanuginosusDSM5826,其值是2610T1lanu2BS1。。变性状态下的酶谱分析结果显示(图5B),酶液只在约26kD处有一个木聚

糖酶活性带。图5C是木聚糖酶蛋白的Na2

图5　SDS2(A)和酶谱分析(B和C)tive2PAGE活性染色结果,可知该木聚糖酶1　低分子量标准蛋白(1414～9710kD),

是一单亚基蛋白。国内在真菌产木聚糖酶

2　T1lanuginosusCBS2881542M18粗酶液

研究中,多组分的木聚糖酶较常见,如杨

[4][12]

瑞金等在顶青霉,吴克等在宛氏拟青霉等的木聚糖酶的研究中发现,这些真菌产生的木聚糖酶均由2种或2种以上木聚糖酶构成,真菌产单一组分耐热木聚糖酶的研究比较少见。

3　结论

摇瓶产酶实验显示,该株菌产酶培养基最适初始pH值为710,玉米芯水不溶木聚糖是最好的碳源和诱导物,蛋白胨和酵母提取物作为复合氮源时所产木聚糖酶活力最高。发酵液最高木聚糖酶酶活达到1,834uΠmL,SDS2PAGE和酶谱分析表明该菌只产生一种分子量约为26kD的GΠ11族木聚糖酶,而且该酶耐热且不含纤维素酶活力。因而,该菌所产的木聚糖酶具有潜在的工业应用前景,是制备工业酶制剂的优良菌株。该株菌所产的木聚糖酶的纯化和性质有待进一步研究。

参考文献

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