生物工程下游技术期末复习题(3)

老师给的

25、基质包括细胞生长所需各种营养成分，其消耗主要有三个方面：一是细胞的生长，合成新的细胞；二是细胞维持生命要消耗能源物质；三是合成次级代谢产物。

26、径向色谱：是采用了径向流动技术，样品和流动相沿径向流动，而不是如传统色谱柱（既轴向色谱）样品和流动相是从柱的一段流向另一端。流动相和样品可以从色谱柱的周围流向柱圆心，也可以是从色谱柱圆心流向柱的周围的一种色谱技术。

27、全交换容量：指每克干介质或每毫升湿介质具有的功能基的含量。

28、工作容量：也称有效容量，是指每克干介质或每毫升湿介质在一定操作条件下交换吸附蛋白质的实际容量。

29、有效柱长：溶质从开始迁移至其迁移速度等于流动相速度时，溶质在色谱柱上迁移的距离成为有效迁移距离，也成为有效柱长。

30、最短柱长：混合溶质中使一对最难分离的溶质1和溶质2的分离度Rs=1时所需的最短长度。

31、氨基酸分析可以分为 柱后反应法 和 柱前衍生法 两大类。

32、柱的填充目前主要采用干法和湿法两种

33、生物反应器变量的控制除了设备值要由工艺及动力学优化确定以外，具体实施要靠3个部分：测量装置、控制器和执行器。

34、在动物细胞培养系统中有许多因素限制了细胞生长。限制细胞密度的主要因素是培养条件和最优控制。两个关键是细胞代谢物（乳酸、氨等）毒害和营养物质的耗竭。

35、无论是贴壁细胞还是悬浮细胞，就操作方式而言，深层培养可分为分批式、流加式、半连续式、连续式、和灌注式5种方式。

36、目前，径向色谱柱使用的填料主要有离子交换树脂和亲和色谱型两种。

37、蛋白质的生物活性与其长链的结构有很大关系，外界条件的变化（如温度、溶液离子强度、pH值、有机溶剂等）都会影响它的三维空间结构，严重