餐饮服务方案(5)

1.熟知餐厅服务人员的服务标准及程序，做好帮厨的各项工作；负责为就餐员工提供刷卡、提供自助餐具的服务；

2.

负责员工用餐后就餐用具的清洗及消毒，对就餐后餐桌等 3.的清理；

4.负责为在餐厅及活动中心用餐及活动的客人提供茶水等服务；负责餐厅及活动中心区域的卫生环境维护工作。依据程序

5.

及标准清洁各类厨房用品和器具，保持餐厅地面、天花板的清洁；清资料word

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理厨房、餐厅各处的垃圾桶并运送到指定点；

6.通过参加训练，不断提高服务素质；熟悉菜牌，以便客人问起时能简单说明；

7.按照主管人员指示，负责对招待用餐处家具、用品（具）和座位的摆设；

8.负责餐厅所有器具、布单、杂项的替换、补充；

正确使用清洁设备和用具，并做好维护保养。科学使用各9.

种清洗用品；

10.服从分配，随时接受为临时招待用餐提供服务。

第二节餐饮服务方案

一、食堂内部管理

1、专业的服务团队

我司将提供拥有丰富经验的专业服务团队，提供尽善尽美的服务。

人员健康