益生素和低聚木糖对于断奶仔猪的影响 Microsoft(2)

低聚木糖在饲料中的应用研究与发展,介绍了低聚木糖在饲料中的应用进展,益生素和低聚木糖对于断奶仔猪的影响

xylo-oligosaccharide could improve digestive function，beneficial microbial population of post—alimentary canal，Feed／Gain and prevent the diarrhea of piglets.

Key words：early-weaned piglets；probiotics；xylo-oligosaccharide；performance；digestive enzyme；blood index；intestinal microflora

由于受仔猪胃肠道发育、细菌污染和日粮结构的影响[1]，腹泻一直是危害断奶仔猪生长发育的主要因素之一。Nyaehoti等[2]报道，高蛋白质和豆粕日粮能诱发仔猪的腹泻。日粮中添加抗生素或降低日粮豆粕比例可以有效控制腹泻，但由此引起的食品安全问题已经引起全球关注，很多国家已经限制使用抗生素。应用益生素和低聚木糖调控动物肠道微生物平衡、消化酶活性和机体免疫力是防治仔猪断奶应激研究热点[3]。马得莹等[4]报道，在蛋雏鸡日粮中添加甘露聚糖可显著提高血清和心脏SOD活性。胡彩虹等[5]指出，肉仔鸡日粮中添加果寡糖可使盲肠中双歧杆菌和乳酸杆菌显著增加，使大肠杆菌数量显著下降。目前很少将益生素和低聚木糖在相同条件下效果比较。本试验采用低鱼粉、乳清粉和高豆粕日粮中添加益生素和低聚木糖，研究其对仔猪生产性能、消化酶活性、血液指标及微生物指标的影响。在无抗生素日粮中，添加益生素和低聚木糖，提高断奶仔猪肠道有益微生物菌群、消化酶活 性和机体免疫力，防止高豆粕日粮条件下的仔猪腹泻，为健康养殖提供基础。

1 材料与方法

1.1试验动物及管理

选用(21±2)日龄PIC五元杂交配套系断奶仔猪240头，断奶后和整个试验期间不添加任何抗生素、不注射疫苗。保育猪舍起始温度为34℃，每星期降低1.5℃以保证猪只的舒适健康。仔猪采用分栏饲养，每个栏10头猪。每头猪占有0.30 m²的空间，自由采食和饮水。

1.2试验设计和日粮

体质量为(6.83土0.9)kg的PIC断奶仔猪240头，随机分为4个处理，每个处理3个重复，每个重复20头。试验Ⅰ组即正对照组(positive diet，PD)含有较多的鱼粉和乳清粉；试验Ⅱ组即负对照组(negative diet，ND)含有较少的鱼粉和乳清粉，较多的豆粕；试验Ⅲ组为负对照+0.035％益生素(negative diet+probioties，ND+P)；试验Ⅳ组为负对照+0.002％低聚木糖(negative diet+xylo-oligosaeeharide，ND+X)。预试期自21～34日龄(21～27日龄为换料过渡周，28～34为预试期)，正试期自35～65日龄。试验开始和结束时仔猪空腹称重，同时计算耗料量、平均日增重、日采食量、料重比，测定腹泻指数和死淘率。

1.3试验材料

1.3.1 益生素成分含有乳酸菌、酵母菌和枯草芽胞杆菌。总菌数大于1×10 CFU／g，由香港英杰生命科技有限公司提供。

1.3.2低聚木糖成分木二糖至木五糖的混合物，含低聚木糖35％，由山东龙力生物科技股份有限公司提供。

1.4样品的采集

65日龄饲养试验结束时，每个处理选择3头健康仔猪用真空管前腔静脉采血的10 mL，分离血清后于–20℃冰箱中保存，用于测定血液指标。采集完血样后将猪屠宰，取其胰脏、十二指肠和空肠食糜，在液氮中速冻，用于测定消化酶活性。按m(胰脏)：m(水)一1：4和m(食糜)：m(水)一1：3的比例，用高速组织捣碎机匀浆，4℃12 000 r／min离心20 min，取上清液于1.5 mL离心管中，置冰箱内保存备用。无菌操作取盲肠段5cm左右并结扎肠段两端，用锡箔纸包好迅速置于液氮罐中速冻用于测定微生物指标。

1.5样品测定方法

1.5.1 血液指标采用葡萄糖氧化酶法测定血糖；双缩脲法测定血清总蛋白；酶偶联速率法测定血清尿素氮。

1.5.2酶活性测定淀粉酶活性测定采用碘一淀粉比色法，以可溶性淀粉为底物。酶活性单位