中国古代农业的特点“多元交汇”(18)

大学生支农 理论教材

战国秦汉铁器牛耕的推广导致黄河流域农业的新飞跃。农业生产获得全方位发展，北方旱地精耕细作体系亦吿形成。这时井田沟洫制巳被废弃，大型农田水利灌溉工程相继兴修，是黄河流域农田水利史上少有的黄金时代。但由于水资源的限制，能灌溉的农田毕竟只是一部分，旱作农业仍然是华北农业的主体，当地防旱保墒问题很大程度上依靠耕作措施来解决。以防旱保墒为目的的“耕—耙—耢—压—锄”耕作体系成为北方旱地精耕细作技术体系的重要内容和特色之一。生产力的跃进大大推进了黄河流域的开发过程，以前难以利用的盐碱荒滩、丘陵瘠地被垦为良田。黄河中下游农区基本上连成一片，改变了前此星点式或斑块式分布状况。关中盆地、汾凁平原、黄河下游平原南部是当时先进农业区，黄河下游平原的北部和东部仍较荒凉。东汉末年以后，黄河流域长期战乱，后来，一些内迁的原北方游牧民族相继在中原建立割据政权，农业生产受到严重破坏，但农业生产工具仍在发展，精耕细作传统没有中断，且更趋完善，各地区各民族农业文化交流在特殊条件加速进行，华北大平原北部和东部也获得进一步开发，黄河中下游各地发展更趋平衡。这样，经过北魏以来的恢复，迎来隋唐的统一，黄河流域农业又获得迅猛发展，继续保持在全国领先地位。 黄河流域之所以首先成为全国农业经济重心所在，固然由于这里平原开阔、森林较稀，在生产力水平不大高的条件下就可以进行大规模开发，同时也和这里地处中原，便于吸收和融汇各地区各民族农业文化有关。试以古代黄河流域种植的“五谷”为例。粟、黍是居住在黄河流域的华夏族先民驯化的。菽（大豆）是异地同源，即由黄河流域、