世纪皇冠假日酒店体验式营销策略
(4)我国酒店产品严重趋同,技术壁垒比较低。技术壁垒看技术与产品差异,关键是这些技术能否从市场上买到。酒店的预订系统、资产管理系统等都比较成熟,而酒店管理中常用的技术也完全可以轻易地从市场上购买。
3.2.3 酒店业的发展趋势
(1)酒店的国际化经营趋势
国际酒店集团进入我国的规模和速度,可以清楚地看出国际酒店集团的国际化经营态势。到2002年出,已经有七十家左右的国际酒店集团进入中国,管理着七百余家酒店。从20世纪80年代进入我国酒店市场的有喜来登、希尔顿、雅高、香格里拉等十余家酒店管理集团。到了20世纪90年代,尝到了甜头的国际酒店集团登陆中国市场的步伐明显加快。这一时期既是我国旅游业蓬勃发展阶段,也是国际酒店集团积极扩大市场份额的时期。展望国际化酒店集团的发展趋势可以发现:虽然酒店集团在数量上会越来越少,但规模也会越来越大,这将是21世纪酒店激烈和残酷竞争过程中的必然结果。通过收购、兼并、合作等方式扩大酒店集团的市场份额,创立酒店集团可以认知的品牌效应,将使酒店业市场分割演变得更加激烈和悲壮。
(2)酒店服务的个性化发展趋势
世界酒店激烈的竞争所导致的结果之一是国际酒店业的规范化和个性化。这是因为酒店在提供服务时应采用两种方式:适合共性期望值的规范化服务和适合个性期望值的个性化服务。对同档次、同类型酒店来讲,规范化服务程序一般没有什么大的区别,只有服务细节和服务质量才能呈现酒店的特色。也就是说,正是酒店的个性化服务使得当今酒店的酒店业异彩纷呈。希尔顿酒店集团以商务酒店著称,它那遍布世界的许多酒店中都有设备齐全的商务中心。为提供能满足不同客人需求的个性化服务,有的酒店在客房上下功夫,把一些客房布置为辛迪加式客房,即白天的客房的床可以折叠起来,使房间变成一间办公室。有的酒店在一些小事上下功夫,如台湾亚都酒店,进入客房的客人会得到一盒精美的名片,同时该酒店还为客人的闲暇时间设计了一份慢跑路线图。为了保护不吸烟者的利益,许多酒店都开设了无烟楼层和无烟客房。实践证明,无烟客房不仅受到了不吸烟客人的赞誉,也引起了许多要戒烟客人的兴趣。女子楼层是一些酒店专门针对商务客人中的单身女子而开.酒店在建筑风格、服务项目、客房设计上的个性化更是不胜枚举。
(3)酒店新型营销理念不断出现
在酒店企业激烈竞争的市场上,越来越多的营销理念给酒店提供了更多的竞争手段。现在酒店主要的营销理念有主题营销、分时营销、关系营销、服务营销、网络营销等。主题营销是指酒店在组织开展各项营销活动时,根据消费时尚、酒店的特色、季节、客源需求、社会热点等因素,选定主题作为酒店的吸引标志,宣传酒店形象,吸烟公众的关注,促使其产生购买行为。分时营销首先在欧洲出现,在美国更加普及,而在我国正在兴起。它是将酒店