学校公共卫生教育《科学合理膳食》教学案例(8)

《科学合理膳食》是辽海出版社五年级下册学校公共卫生教育第四课的内容。随着生活水平的不断提高,人们更加关注自己的健康,对饮食的要求也越来越高,饮食对一天的学习是非常重要的,合理的膳食、营养的搭配,不仅能促进学生健康成长,同时也是提高学习效率的重要保障。

建议药补维生素C治疗，同时多吃些水果、蔬菜等。

图片4肥胖儿童 导致儿童肥胖的原因：

1、父母肥胖遗传给孩子；2、经常外出饮食和零食过多；3、吃夜宵；

4、油脂类食物的摄取量过多；5、不爱运动 师：可见偏食、挑食，不注意健康饮食会造成多么大的恶果啊！可见，营养均衡对我们小学生来讲是非常重要的。因此，在我们的日常生活中就应该遵循食物营养搭配原则，只有这样的饮食才是健康的、才是营养的。

师：有些食物与食物之间是有化学反应的，相互相克，如果我们平时不注意饮食搭配，就会影响营养吸收，甚至还会引起食物中毒。（吃扁豆中毒、吃蘑菇中毒、误食一些变质的食物）

三、实践探索，巩固新知

俗话说“早吃好，午吃饱，晚吃少，一日三餐真重要。”现在，老师有个想法，就让我们一起走进自助餐厅，结合这些相克食物，参照食物营养搭配原则、注意食物的摄入量，小组合作，共同设计出一天的一日三餐。

播放背景音乐《蔬菜歌》、学生设计、教师巡视。学生分组进行展示。 评价语言：

师：同学们的早餐设计的都很好。早餐主要以吃一些含蛋白质食物为主。因为，当我们的身体在经过一夜休息后，我们的胃已排空，这时需要摄取丰富的营养，来应付一上午的学习和活动。如果不吃早餐将会造成低血糖，贫血、精神不振，注意力不集中，影响记忆力。易患胃炎、溃疡病等慢性疾病，诱发胆结石等。 所以不仅要吃早餐，而且还要有质量。一般在起床后20—30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。