食品中转基因成分检测(大豆)(8)

  转基因大豆 ELISA方法定量检测抗农达® (Roundup Ready®)8 

基于ELISA的抗农达® (Roundup Ready®) 转基因大豆特异性检测的方法由Lipp等 (2000) 建立、测试和验证。

此方法的建立是基于CP4-EPSPS (5-烯醇丙酮酸莽草酸-3-磷酸合酶，此酶来源于Agrobacterium sp.strain CP4) (Padgette et al.,1995) 蛋白特异性抗体的使用。CP4-EPSPS蛋白赋予Roundup Ready®大豆抗农达®除草剂的特性。初步结果表明，此方法 (操作中使用商业化的ELISA试剂盒) 可以检测大豆原料中的转基因成分含量范围在0.3%到5%之间。 原理

下图表示的是用于检测CP4-EPSPS蛋白的三明治式ELISA示意图：

微量滴定板的表面包裹着特异性单克隆捕获抗体。

当加入含有待检测蛋白的样品时，捕获抗体与抗原结合。

样品中没有结合的成分可被洗脱除去。

食品中转基因成分检测 第12章