食品安全师的道德教育(2)

食品安全师

销售额居全国工业行业之首：

30年前，我国食品工业总产值只有400亿。

但是，到2002年，就已经突破了1万亿大关；2004年，

完成16079.14亿元，占全国工业经济份额的8.63%，全行业实现利润总额2757.42亿元，占全国经济的13.65%。

2006 4月19日，有关方面发布2005年度食品产业一

系列经济运行数字，其生产总值跨过两万亿的门槛，成为这一连串数字里具有历史意义的闪光点。

最近，食品工业继续保持良好的供需平衡态势，食品市

场繁荣丰富。在对GDP的贡献、吸纳就业人口、发展农产品深加工、促进农业产业化、带动农民脱贫致富、满足人们日益提高的生活质量要求，乃至促进循环经济等许多方面有了进一步的创新和发展。

食品企业正在向规模化、集团化方向加速发展，并通过

食品产业链从生产企业不断向上、下游产业延伸，形成了从“田间到餐桌”的跨越农业、工业、商业的新型的产业链经济模式。这种新型的食品产业链经济模式，不仅使企业受益，使消费者受益，更使农村、农业、农民受益，最大限度的发挥出吸纳更多农民就业、创业的机会和潜能。

目前，全国规模以上食品工业企业达到21658家，从业

人员有416.15万人（据2007年统计）。据此预计，除农业以外的食品产业链上的从业人员，则应在5000万人以上。