酒店质检部管理手册(3)

酒店质检部管理手册

1-38亲朋好友来店消费少收或不收款。（停职检查辞退开除）

1-39报假帐、弄虚作假，合伙营私舞弊或销毁、涂改各种原始记录资料、帐单、单据，利用已付帐单向客人收费以及故意加减，中饱私囊。（开除并追究法律责任） 1-40接受他人礼品或小费隐瞒不交公。（停职检查辞退开除）

1-41向客人索取或变相索取小费，接受贿赂，或向他人行贿。（停职检查直到开除并追究法律责任）

1-42不按规定处理宾客遗留物品。（10-50元）

1-43擅自动用客人的物品。（停职检查辞退开除）

1-44私自携带物品进出酒店，拒绝接受检查。（100元，情节严重停职检查） 1-45截留赠送客人的礼品（含消费券）。（停职检查辞退开除）

1-46以假劣物品更换酒店物品。（开除）

1-47未经允许进出仓库。（10元）

1-48不走员工通道。（10元）

1-49浪费材料、水、电等能源。（20元）

1-50浪费粮食。（1020元）

1-51酒店车辆夜间不按规定停放。（20元）

1-52在酒店内或酒店车辆上吸烟。（20元）

1-53不按规定使用酒店印章。（2050元，情节严重停职检查辞退开除并追究法律责任） 1-54私自向外界提供酒店内的有关文件资料。（50—100元，情节严重停职检查辞退） 1-55违章作业，造成事故。（50100元，情节严重停职检查辞退开除）

1-56出现重大设备故障不及时上报（2050元，情节严重停职检查）

1-57酒店车辆发生交通事故，非完全个人责任的（520元）；属个人责任的。（50100元，情节严重辞退开除）

1-58责任心不强，造成设备设施及物品损坏。（20元以下罚款10倍，20100元罚款35倍，100元以上罚款25倍，情节严重停职检查辞退）

1-59擅自动用、破坏酒店消防设备设施。（停职检查辞退开除）

1-60蓄意破坏酒店各种设备、设施及物品。（停职检查辞退开除并追究法律责任） 1-61拉帮结伙，搞小团体。（50100元，情节严重停职检查辞退）

1-62在店内外损害酒店形象和声誉的行为。（50100元，情节严重辞退开除）

1-63挑拨是非、乱传闲话、影响团结、扰乱酒店的正常工作环境和秩序。（50-100元，情节严重停职检查辞退开除）

1-64威胁、打击报复。（停职检查辞退开除）

1-66牢骚满腹，对企业有敌视行为。（辞退）

1-67罢工或煽动他人罢工。（开除）

1-68殴打他人、聚众闹事、煽动、参与殴斗、动用凶器威胁他人。（开除情节严重依法交司法部门处理）

二、行为规范类

2-1在营业场所举止不雅、行走节奏慢或跑动。（10元）

2-2走路与宾客抢道、争行、遇客不礼不避让，超过客人不致歉。（10元） 2-3不微笑服务、不使用礼貌规范用语。（10元）

2-4遇到客人、同事（上级）不主动问候或遇酒店人员陪同客人时只问候酒店人员，不问候客人；下级问候无回答。（10元）

2-5对客人、对同事乱用称谓,起外号等。（10-20元）