大堂副理业务(12)

酒店大堂副理业务

目的：了解酒店运行情况，获取最新信息。

程序：

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5、 与上一班的AM移交酒店总匙； 阅读AM值班日志、宴会、会议预订单、贵宾报告单、了解酒店新近发生的投诉及接待方面的重大事件，当日要跟办的事宜，当日客房出租情况； 了解团队抵、离店、及行李进出的情况； 阅读酒店行政部门和其它部门发送的最新文件和通知，了解酒店最新文件、政策、执行程序； 早班AM负责在上班后10分钟内将值班日志送前厅部经理。

二、交班（下班）

目的：帮助前来接班的同事熟悉情况、明确任务、迅速进入工作状态。

程序：

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交班前浏览一遍当值记录的内容，避免错、忘、漏； 口头提醒接班同事需要跟办的事宜，解释不宜掌握的问题； 移交酒店总匙。

第八节 大堂副理工作流程

一、 早班工作流程（8：00—16：00）

1、 提前10分钟到岗，与大夜AM交接酒店总匙；

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11、 阅读工作日志后，8：10分之前将日志本送交前厅部经理办公室； 查看本日到店的贵宾报告单，和前厅部主管或领班检查贵宾预留房，将检查结果及时通报房务部或送餐部，督导跟办事宜（卫生状况，致意品是否送达）； 查阅本日宴会，会议报告单，熟记举办地点、时间、举办者以备咨询； 协助前台收银处理有关结账时发生的特殊情况，如：逃账、减免账、索赔、延时离店等； 协助总台做好团队钥匙的回收，催账事宜； 参加前厅部经理主持的主管、领班早会，做好记录，传达给其它班次的AM; 巡视各营业场所，检查员工纪律状况，各部门运行情况，公共区域卫生状况和背景音乐的质量，并做好记录； 接受客人投诉和意见、建议，及时转告有关部门督导跟办事宜； 做好交接班工作，将须跟办事宜当面告诉接班的AM并认真记录好值班日志； 完成前厅部经理交办的事宜。

二、中班（16：00—0：00）

1、提前10分钟到岗，与早班AM交接酒店总匙，阅读值班日志及其它有关文件资料，跟办早班交办的事宜，做好记录；

2、接受客人投诉、意见、建议及时转告有关部门、督导跟办事宜；

3、协助前台收银处理有关结账的特殊情况；

4、巡视各营业场所，检查员工纪律情况，检查店内、外灯光是否适时打开；

5、协助总台查明与实际房态不符的房间，并做出正确判断与处理；

6、协助高值，抽查房间卫生状况；

7、接待临时到店的重要客人；

8、协调各部门做好团队接待工作；

9、在商务中心下班后，代替对客服务；

10、通知23：00后仍然逗留在客房的访客离店；