食品公司质量手册(15)

2) 负责生产用原辅材料的采购、储运工作，保证生产任务的完成；

3) 按质量标准进行采购，对采购产品质量严格把关；

4) 做好物资的仓储管理工作，确保产品质量不会受到损失。

9 生技部部长

1) 对车间的产品质量负责；

2) 按计划组织生产；

3) 确保技术质量要求在生产过程得到全面落实；

4) 保护、维护所使用的生产设施、设备、工装、检测器具；

5) 做好现场产品的标识和防护；

6) 负责生产现场的环境管理和安全管理。

7) 负责设施设备及工作环境的管理；

10车间主任

1）在生技部部长的领导下，按照公司下达的生产计划和指令，组织车间生产、产品报验及入库。

2）贯彻执行国家对加工生产的食品卫生法律、法规，生产上健全、完善食品安全管理制度，经常开展培训教育，让生产一线全体员工坚定树立生产伪劣食品添加剂就是犯罪行为的意识。

3）合理组织、科学安排和规范进行生产工序班组生产质量工作，是达到优质高产，坚决杜绝违反食品生产法规的重大事故发生和错误操作法生产的产品下线交库，对每一批成品质量负责。

4）督促实施岗位责任制、工艺规程和岗位安全作业指导书，协调组织好人力资源配置；搞好员工安全卫生、工艺技术、设备动力和产品

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