晋升领班考试题库(2)

35、NEC电脑的开机密码为

36、客人于2012年5月12日凌晨入住,于2012年5月16日中午12:00前退房,应收取客人_________间夜的房费.

37、2012年酒店一楼大宴厅婚、寿宴和乔迁宴的起步价为________________.

38、2012年度酒店婚宴、寿宴、乔迁宴、团拜会、会议用餐等如有减免服务费的需要饭店__________________签字.

39、中餐厅包房在开餐营业时间内,客人要求增加麻将机的收费标准为_____________. 40、2012年客人自带水果或糕点,并要求饭店予以加工摆放的,均以______元/盘起算收取加工费。

41、2012年中餐大厅的场租为_______________________.

42、2012年会议客人使用车场空飘场地占用收费标准为_____________.

43、酒店富士山日本料理有_________个包厢.

44、酒店中餐厅主要经营________、_________、_________、__________菜系.

45、三楼棋牌室有_________间包厢,最大的包厢为___________.

46、二楼中餐厅有__________间包厢,三楼中餐厅有___________间包厢.

47、游泳池在饭店__________楼,营业时间为________________.

48、客人购买尊荣卡可开具___________发票,发票的项目可开为__________________.

49、送餐菜品开价录入需________________签字.

50、饭店宴请的账目需单独做一份报表,需打印_________报表,参数选__________.

51、客人出示黄金卡享受其优惠,同时使用积分储值卡结账,收银员应填写___________,并拓印卡号让客人签字.

52、客人使用2012年售出的尊荣卡自助免费券在酒店咖啡厅用午餐,收银员应录入NCR电脑的午餐价格为_____________.

53、合菜撤单时应选择的撤单原因为_________________

54、酒店残疾人房为______________.

55、因收银员误操作而减货的需__________________在账单上签字.

56、酒店发行的钻石卡的有效期限为__________________.

57、酒店的餐饮收入应交的税率为_______________.

58、建设银行白金信用卡在中餐厅可享受的折扣为_____________.

59、酒店发行的钻石卡在酒店中餐厅可享受__________优惠,会场可享受___________优惠.

60、在酒店大堂吧菜牌中野生苦丁茶属于_______________.

61、酒店日本料理的餐段有______________________.

62、饭店发行的广式早茶大点券一次可使用___________张，需_____________在账单上签字.

63、客人消费后当时不开具发票要求事后补开的,收银员应将________________给客人作为日后开发票的凭证,并需加盖________________________章.

64、客人要求签单挂房账的,收银员应让客人在账单上签写_________及____________,经查询无误后方可挂账.