质量环境食品安全管理手册(16)

质量环境食品安全管理手册

四特酒有限责任公司质量/环境/食品安全管理手册

3.3.9.3 大曲车间

1）根据生产部的生产计划，组织生产，负责大曲车间的生产过程的全面管理；

2) 负责大曲车间生产设备的维护、保养工作；

3）负责产品实现过程中质量、环境、食品安全的控制，发现异常立即通知质量管理部、科研中心等部门，尽快处理问题，避免不良后果的发生；

4）严格按照卫生规程、操作规程的要求执行生产，保证质量指标、环境指标、食品安全指标的实现；

5）作好生产过程中所需要的各项记录。

3.3.10 采购各部

1）制定公司年度、季度、月度采购计划，采购管理制度，并负责落实及执行；

2）收集采购信息，建立和完善采购资料库以及建立供应商评估体系；

3）负责对所属采购项目的市场调研、供应商考察、谈判、签订合同，并执行采购；

4）负责所属采购项目的跟单、到货、验收入库、对帐和付款管理；

5）负责采购异常情况（质量投诉等）的善后处理；

6) 就公司质量、环境、食品安全方面的标准要求等有关事宜与供应商进行沟通，以保证供应商提供的产品能够满足公司要求。

3.3.11 人力资源部

1）结合公司战略目标，确立人力资源规划和人力运用与开发规划；

2）根据公司人力资源规划，制订人力资源年度工作计划（人员需求规划、招聘规划、培训规划、考核规划、人力资源费用预算等）；

3）负责制订公司人力资源管理制度及实施细则，并组织制度的宣导及落实；

4）根据人力资源计划和管理制度，组织开展招聘、培训、考核等工作，并对实施效果进行评估；

5）建立健全企业管理相关制度和流程，并组织开展现场检查，督促公司相关制度、措施的执行情况；

6）负责工作环境的管理；

7）负责公司的保卫工作。

3.3.12 后勤部

1) 负责对公司所有环境状况的检测并与上级环保部门、相关方进行沟通；

2）负责公司对公司环境体系运行的监控。

3.3.13 物流部

1）制定并执行仓库管理制度、仓库管理流程、装卸备货、物流调配及运输管理等制