质量环境食品安全管理手册(9)

质量环境食品安全管理手册

四特酒有限责任公司质量/环境/食品安全管理手册

1.6 公司简介

四特酒有限责任公司，创建于1952年，是集科研、生产、销售于一体的全国知名酿酒企业，“中国食品工业百强企业”、中国食品行业“纳税百强企业”。公司占地面积39万平方米，拥有职工1600多人。进入新世纪以来，公司经济效益保持了快速稳健的增长步伐，各项指标位居全国白酒行业前列，居江西白酒行业之首。2007年，全年累计销售收入10.83亿元，上交国家税金2.11亿元，再创历史新高。

公司具有五十多年的发展历史，而四特酒更是历史悠久，文化底蕴深厚。自建厂以来，四特酒沿袭千年古法酿造，以整粒大米为原料，大曲为糖化发酵剂，采用传统的续渣混蒸，“三进四出”操作，老窖固态发酵生产工艺，经贮存、勾兑等多道程序精工酿制而成，形成“浓头酱尾清中间”的“特香型”白酒。1959年周恩来总理在庐山品尝四特酒后，赞誉它“清香醇纯，回味无穷”；1972年邓小平同志在樟树考察时，赞扬它“酒中佳品，味道独特”。

目前，四特主要产品有：包括四特珍藏系列、四特15年陈酿系列、9年陈酿、5年陈酿等在内的四特年份酒系列，四特青花瓷系列酒，四特星级系列酒，四特老窖系列等多个品种，形成了满足各阶层消费群体的产品结构。凭借其独特的口感和卓越的品质，四特系列产品不仅得到众多国内消费者的青睐，畅销全国20多个省市自治区，并出口欧美、东南亚、韩国、澳大利亚等国家和地区，被誉为“江西第一名酒”。

面向未来，“四特人”正决心把企业打造成最具核心竞争力的“白酒航母”。近期内，我们将规划和建设“四特酒科技工业城”及“酒都文化城”，打造白酒产业链和酒文化产业链并不断延伸，力争使企业跻身于全国白酒行业第一方阵，打造差异化香型领袖品牌，为江西白酒业发展再做新贡献！

地 址：江西省樟树市药都北大道11号

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