0-1岁婴儿营养方案(含大量婴儿食谱)(19)

0-1岁婴儿营养方案(含大量婴儿食谱)

以免给宝宝心理上造成不良影响。还有，断奶最好选择气候适宜的春秋季节，避免在夏季炎热时断母乳。另外，宝宝生病时也不要断母乳。

参考食谱

鸡肝肉饼

1、 豆腐20克放入滚水中煮2分钟，捞起滴干水，片去外衣不要，豆腐搓成蓉；

2、 鸡肝1只洗净，抹干水剁细，猪肉75克洗净，抹干水剁细；

3、 猪肉、鸡肝、豆腐同盛大碗内，加入鸡蛋白1个拌匀，加入调味拌匀，放在碟上，做成圆饼形，蒸8分钟至熟。

宝宝四喜丸子

1、 将肉馅100克放在盆里，加上一个鸡蛋，葱姜末少许、精盐、香油、清水各少许，用手搅至上劲，待有黏性时，将肉馅挤成15个丸子待用；

2、 将鸡蛋、水淀粉调成较厚的蛋粉糊，将丸子放入小碗内，浇点高汤，加入精盐、料酒、葱姜末，调好味，上蒸笼蒸15分钟即可。

鲜茄肝扒

1、 鲜猪肝100克洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒；

2、 茄子250克连皮洗干净，放在水中蒸软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉50克，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅里煎至两面呈金黄色；

3、 番茄洗净，用开水烫一下，薄去外皮，切小块，放在锅里略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝上即可。

豆腐鸡蛋饼

1、 将豆腐20克除去水分并捣烂，放适量盐调味；

2、 将鸡蛋一个打入碗里加适量盐搅匀；

3、 将番茄50克和柿子椒50克切成小碎块；

4、 将鸡蛋糊倒入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面，煎熟即可。

猕猴桃蛋饼

1、 将鸡蛋一个打入碗中，搅好加入牛奶50克和盐搅匀，倒入煎锅煎成饼；

2、 将鸡蛋饼折3折成长条状；

3、 将猕猴桃半个去皮切成小块，用酸奶100克、白糖少许拌好；

4、 将鸡蛋饼盛入盘中，把拌好的猕猴桃放在上面。

第12个月婴儿的营养方案

哺喂指导

有些12个月的宝宝已经或者即将断母乳了，食品结构会发生较大的变化，乳品虽然仍是主要食品，但舔加的辅食已演变为一日三餐加两顿点心，其提供总热量2/3以上的能量，成为宝宝的主要食物。这时食物的营养应该更全面和充分，除了瘦肉、蛋、鱼、豆浆外，还有蔬菜和水果。食品要经常变换花样，巧妙搭配。

典型食谱

清烧鱼

材料：150克鳕鱼肉，白糖、盐、葱、姜少许。

做法：1、将鱼肉洗净，用盐、葱、姜浸透；

2、将鱼入锅煎片刻，加少量白糖和水，加盖焖烧约15分钟即可。